Грейпфрут и пародонтоз – вещи несовместные
British Dental Association провела статистические подсчеты в стоматологических клиниках Великобритании. Оказалось, что одной из больших проблем в последние годы стало увеличение количество людей, страдающих заболеваниями десен. Стоматолог Gordon Wotkins, советник ассоциации, объясняет это тем, что люди стали меньше потреблять в пищу продуктов с витамином С, или подвергать их перед подачей на стол длительной термической обработке, что разрушает витамин. Вторая сторона – употребление сухих завтраков, консервированной пищи, где нужный для организма витамин C содержится в мизерных количествах или отсутствует вообще.
Особенность обмена этого витамина в теле человека состоит в том, что организм не способен его накапливать, поэтому необходимо регулярно, даже ежедневно восполнять его запасы. Эта проблема волнует не только британцев.
Стоматологические исследования, которые были проведены в Германии (Friedrich Schiller University), выявили благотворное влияние грейпфрута на флору ротовой полости. Оказалось, что если съедать 1-2 грейпфрута в сутки, то уменьшается кровоточивость десен и риск воспалительных процессов в ротовой полости.
Всего в испытаниях было задействовано 58 пациентов, которые страдали хроническими недугами десен. В их числе были курильщики. Ученые включили эту категорию в число испытуемых, поскольку курение увеличивает риск многих заболеваний зубов и десен, а количество витамина С снижается у курильщиков приблизительно на 27-30% по сравнению с некурящими.
Через первые две недели стоматологических испытаний и «приема» грейпфрутов повысилось количество витамина С как в группе курящих, так и в группе противников пагубной привычки. Дело в том, что практически каждый грейпфрут среднего размера «приносит» в наше тело 92,5 мг витамина С. Но есть и опасность, которую легко предотвратить – кислый сок цитрусовых несколько ослабляет эмаль зуба, она становится более восприимчива к эрозии. Поэтому ученые стоматологи советуют не чистить зубы сразу после употребления цитрусов. Лучше прополоскать рот обычной водой.