Біофільм — це організована спільнота мікроорганізмів, переважно бактерій, які прикріплюються до поверхні зубів, ясен, язика або стоматологічних конструкцій і оточують себе захисною позаклітинною матрицею. У порожнині рота біофільм є природним явищем, однак за недостатньої гігієни він накопичується, стає щільнішим і може спричиняти розвиток стоматологічних захворювань.
Бактерії в складі біофільму активно взаємодіють між собою, що робить їх більш стійкими до дії слини, антисептиків і навіть деяких антибактеріальних препаратів. Під час розщеплення цукрів вони виробляють кислоти, які демінералізують емаль і сприяють розвитку карієсу. Біофільм також є основною причиною гінгівіту та одним із ключових факторів розвитку пародонтиту.
Ефективно видалити біофільм можна лише за допомогою ретельної щоденної гігієни: чищення зубів, використання зубної нитки або міжзубних йоржиків та регулярної професійної гігієни у стоматолога. Контроль біофільму є основою профілактики більшості захворювань порожнини рота.